Marché central (Mercado Central)

Chapitre 6/11 · València

Le Mercado Central est l'un des grands marchés couverts d'Europe, de style Art nouveau valencien. Il fut conçu en 1914 par les architectes catalans Francesc Guàrdia i Vial et Alexandre Soler i March, qui avaient travaillé avec Domènech i Montaner, et inauguré en janvier 1928.

Il occupe environ 8 500 mètres carrés entre le marché et la poissonnerie, avec des centaines d'étals de fruits, légumes, viande, charcuterie et poisson. Regardez les coupoles de fer et de verre, la céramique et les mosaïques colorées : la lumière entre de partout.

Au sommet de la coupole tourne une girouette en forme de perroquet : la Cotorra del Mercat. En face, sur l'église des Santos Juanes, se dresse le Pardal ou Pardalot de Sant Joan, qui est en réalité l'aigle de saint Jean l'Évangéliste. Selon la tradition, les deux girouettes bavardent sur les commérages de la place. Si c'est le matin, entrez : c'est le meilleur endroit pour goûter la huerta valencienne.

Nous traversons la Plaza del Mercado jusqu'à la façade de la Halle de la Soie, juste en face.

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